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Atelier Partenaire: NATURALITE / Reformuler vos produits au naturel

2/12/21 09:30 - 12:30

ATELIER PARTENAIRE // ILE DE FRANCE TERRE DE SAVEURS

Lancement de l’action naturalité  : vers le zéro additif

Une liste d’ingrédients simples et des produits alimentaires moins transformés : la mise en œuvre d’un processus d’amélioration de la composition des produits alimentaires est devenue un enjeu sociétal stratégique pour conserver l’adhésion d’un consommateur de plus en plus soucieux de ce qu’il mange.

La reformulation d’un produit alimentaire doit cependant se faire selon une méthodologie adaptée et avec une bonne maîtrise des étapes successives de la démarche. Celle-ci aura des impacts sur les qualités sanitaires, nutritionnelles et organoleptiques du produit.

Ile de France Terre de saveurs, associé à cette action pilotée par l’ACTIA, propose aux entreprises franciliennes le jeudi 2 décembre prochain de 9h30 à 12h30 un atelier « clean label » au cours duquel leur sera proposé un diagnostic « naturalité ».

Au programme de cet atelier :
– Le « clean label », définition, attentes des consommateurs, tendances du marché, point sur la réglementation, solutions « clean label » Sophie de Reynal, Nutrimarketing,
– Retour d’expérience d’une PME agroalimentaire,
– Présentation du diagnostic naturalité ACTIA, Marc Graindorge, Ile de France Terre de saveurs

Inscription à l’aide de ce lien : https://www.iledefrance-terredesaveurs.fr/actualites/lancement-de-laction-naturalite-vers-le-zero-additif

Détails

Date:
2/12/21
Heure :
09:30 12:30
Catégorie d’évènement:
logo blanc aria IDF
ARIA ILE-DE-FRANCE

1 avenue des Olympiades
91744 MASSY cedex

06.13.41.73.02

 info@aria-idf.net